Gyaan Ghar

Home

Advertisement

दिल्लीका शर्माजी, जो बिएमडब्लु कारमा आउँछन् र सडकमा चाट र दही भल्ला बेच्छन्

नयाँ दिल्ली, २७ माघ । आजको भारतमा खाद्यान्न व्यवसाय निकै तीव्र गतिमा बढिरहेको छ । मानिसहरू हरेक मौसममा स्वादिष्ट खानेकुरा खान छोड्दैनन् । यही कारणले गर्दा खाद्य व्यवसायलाई सधैँ लाभदायक व्यवसाय मानिन्छ। खानेकुराको व्यापार गरेर धेरैले करोडौँ कमाउँछन् । 

त्यस्तै दिल्लीमा शर्माजीको चाट पनि निकै चर्चित छ । नेहरु प्लेसका शर्मा जी चाट बिक्रेताले धेरै वर्षदेखि आफ्नो पसल खोल्दै आएका छन् ।

शर्मा जी चाट भण्डार अब परिचयको आवश्यकता छैन। यसको विशेष स्वादको कारण, यसले खाना प्रेमीहरूको मन जितेको छ । अहिलेसम्म उनले यति धेरै दही भल्ला बेचिसकेका छन् कि उनी करोडपति बनेका छन् । मानिसहरू उनलाई करोडपति भल्लावाला पनि भन्ने गर्छन् । कयौँ पटक शर्माजी पनि आफ्नो बिएमडब्लु  कारमा पसल चलाउन आउँछन्।

शर्मा जीको चाटको स्वाद यति अचम्मको छ कि यहाँ सधैँ खानेहरूको भीड हुन्छ। अहिले उनलाई करोडपति दही भल्ले बिक्रेताको नामले पनि चिन्छन् । उनले कुनै पसल भाडामा लिएका छैनन्, बरु गाडीमा पसलका सामान ल्याएर यही सानो टेबुलमा खानाको स्टल राख्छन् । यो बजारमा किनमेल गर्न आउने जो कोही शर्मा जीको दही भल्ला खाई छोड्दैनन् ।

शर्माजीले नेहरु प्लेसमा एउटा टेबुलमा आफ्नो पसल खोल्छन्। यसअघि उनी घरमै दही भल्ला बनाउँछन् र कैयौँ बक्समा दही ल्याउँछन्। शर्मा जी यी बलहरूको बिचमा दही राख्छन् र बरफले भर्छन्। यसपछि,जब व्यक्ति दही भल्ला खान आउँछन्, उसले यी भल्लाहरूलाई दही र विशेष रूपमा तयार पारेको मसलाले सजाइएको थालीमा खुवाउँछन।

मुकेशकुमार शर्माले सन् १९८९ देखि यो फुड स्टल सञ्चालन गर्दै आएको एनडिटिभीले लेखेको छ। उनी आफ्नै हातले पकाउने मसलामा स्वादको सम्पूर्ण पाटो रहेको बताउँछन् । सुरुमा उनले दही भल्ला प्रति थाली २ रुपैयाँमा बेच्ने गर्थे, जुन आज प्रति थाली ४० रुपैयाँ पर्छ ।

यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

प्रतिक्रिया दिनुहोस

राजनीति

सामुदायिक विद्यालयको शिक्षामा फड्को मार्न सक्रिय ‘हेड सर’ मोहन भण्डारी

सामुदायिक विद्यालयको शिक्षामा फड्को मार्न सक्रिय ‘हेड सर’ मोहन भण्डारी

धनगढी । सामुदायिक विद्यालयमा विद्यार्थीको सङ्ख्या घट्दो रहेको जनगुनासो जताततै सुनिन्छ। सामुदायिक विद्यालयका शिक्षक राजनीत...
दक्षिणी इटालीमा दुई जहाज डुब्दा ११ जनाको मृत्यु, ६० भन्दा बढी बेपत्ता

दक्षिणी इटालीमा दुई जहाज डुब्दा ११ जनाको मृत्यु, ६० भन्दा बढी बेपत्ता

काठमाडौँ । दक्षिणी इटालीको तटमा दुई वटा जहाज डुब्दा ११ जनाको मृत्यु भएको छ भने ६० भन्दा बढी बेपत्ता भएका छन् । जर्मन प...
एनजिओको सहयोग नलिन संसदीय समितिहरूलाई निर्देशन

एनजिओको सहयोग नलिन संसदीय समितिहरूलाई निर्देशन

काठमाडौँ ।  सङ्घीय संसद् सचिवालयले संस्थागत जानकारी एवं अनुमतिबिना गैरसरकारी संस्था (एनजिओ) को सहयोग नलिन संसदीय समि...
काठमाडौँ महानगरको ‘मस्यौदा नीति, पृष्ठपोषण कार्यक्रम’ मा सहभागी हुन खुला आव्हान

काठमाडौँ महानगरको ‘मस्यौदा नीति, पृष्ठपोषण कार्यक्रम’ मा सहभागी हुन खुला आव्हान

काठमाडौँ । काठमाडौँ महानगरपालिकाले मस्यौदा गरेको ‘वहुबर्षे शिक्षा नीति’लाई सहभागितामूलक बनाउन असार ७ गते सुझाव सङ्कलन गर्...
Home
ताजा अपडेट
ट्रेन्डिङ
Search